FUNKTIONSPRINZIP
Vier Schritte.
Unter 60 Sekunden.
Der Kunde wählt am Touchscreen seine Zutaten aus — bis zu 8 aus 18 Hoppern. Das XYZ+R-Portal positioniert die Schale unter jeden gewählten Hopper, die Wägezelle dosiert grammgenau, der Teller dreht unter der Ausgabe weiter. Pro Hopper liest die NFC-Erkennung die Zutat selbst aus — keine manuelle Zuordnung, keine Fehlbefüllung. Nach Bezahlung erhält der Kunde einen 4-stelligen Pickup-Code für eine der 5 Ausgabe-Bays. Die LMIV-Daten (Big 7 Nährwerte, 14 Allergene) werden in Echtzeit aus den gewählten Zutaten berechnet und mit auf das Etikett gedruckt.
Bauweise
XYZ+R-Portalsystem · 18 Hopper · 2 Reihen × 9
Erkennung
NFC pro Hopper — Zutat wird vom Behälter selbst gemeldet
Wiegung
Wägezelle · grammgenau (±1 g)
Ausgabe
5-fach · 4-stelliger Pickup-Code
Konformität
LMIV (Big 7 + 14 Allergene), automatisch berechnet
Zubereitung
< 60 Sekunden pro Portion
Stack
MiniPC (Python/MQTT) · Cloud (NestJS) · PWA (React)
ZUTATEN-MATRIX
Zwei Reihen, neun Hopper,
eine grammgenaue Wiegung.
Jeder der 18 Hopper trägt einen NFC-Tag — der Salatomat weiß jederzeit selbst, was wo geladen ist. Beim Nachfüllen scannt das Personal den Behälter, der Inhalt wird dem Cloud-Inventar gemeldet. Falsche Zutat im falschen Schacht? Kann bei uns nicht passieren!
Hopper-Mechanik im CAD: 2 Reihen × 9 Behälter, grüne Auslauftrichter, NFC-Tags (rot markiert), Becher-Stapel links, Ausgabe-Modul rechts.
5 BAYS · 2 CODES · 1 SALAT
Jede Portion bekommt
ihre eigene Tür.
Fünf separate Ausgabe-Bays nehmen fertige Salate auf, sodass die Maschine schon den nächsten Salat baut, während Bay 2 noch auf den Kunden wartet. Kein Schlangestehen!
Frontansicht im CAD — links Touchscreen-Bereich, mittig die 18 Hopper-Schächte hinter Glas, rechts die fünf separat verschließbaren Ausgabe-Bays.
WO DER SALATOMAT STEHT
Bürofoyer, Tankstelle,
24/7-Premium.
Der Salatomat ist für drei Aufstellungsklassen entwickelt: Office-Locations (Mensen, Bürofoyers, Co-Working-Spaces), Lebensmitteleinzelhandel und Tankstellen-Shops (REWE, Edeka, Aral, Shell) sowie Premium- und 24/7-Standorte (Hotel-Lobbys, Klinik-Atrien, Mensen mit verlängerten Öffnungszeiten). Der weiße Edelstahl-Korpus passt sich neutral in jede Umgebung ein — der Salatomat soll sich einfügen, nicht aufdrängen.
Office
Tankstelle / LEH
Salatomat im Supermarkt- oder Tankstellen-Setting — der frische Self-Service-Salat während des Wocheneinkaufs oder am Pendel-Stopp.
24/7 · Premium
Salatomat bei Nacht — beleuchtete Hopper-Fronten und warm beleuchtete Ausgabe-Bays. Auch außerhalb der Kantinenzeiten verfügbar, an Standorten mit verlängertem Betrieb.
LIVE · 18 HOPPER · BIS ZU 8 ZUTATEN
Stell deinen Salat zusammen —
direkt im Browser.
Interaktiver Konfigurator als Live-Demo direkt auf der Seite: 18 Hopper als Grid, bis zu 8 Zutaten auswählbar. Während der Auswahl rechnet der Konfigurator die Big-7-Nährwerte und die Allergenliste in Echtzeit hoch. Ergebnis: Gewicht in Gramm, Energie in kcal, vollständige LMIV-Vorschau. Der Konfigurator läuft als eigenständige PWA unter app.salatomat.eu
